Россияне массово отказываются от воды в бутылках
Потребность в воде сохраняется, но россияне меняют способы ее получения — от бутылок к фильтрации и многоразовой таре
Привычка покупать воду в бутылках объемом 0,5 или 1 литр перестает быть автоматической. С начала года спрос на бутилированную воду в натуральном выражении упал на 14%.
При этом в денежном выражении рынок сократился лишь на 1%, что указывает на значительный рост цен — люди покупают меньше, но платят почти столько же.
Особенно сильно пострадали региональные производители. Например, на заводе «Кавминводы» (выпускает воду «Новотерская») в первом квартале спрос снизился на треть.
Рост цен: почти 100 рублей за литр
Причина одна — цена. Если раньше покупка воды была мелочью, теперь ценники заставляют задуматься.
Экономист и основатель сервиса «Ценозавр» Константин Калугин предоставил данные: питьевая вода за год подорожала на 10,9%, причем основной скачок пришелся на последние месяцы — с начала 2026 года рост составил 7%. Сейчас литр обычной питьевой воды стоит в среднем 71,6 рубля.
Минеральная вода за год прибавила 4,3%, почти весь рост (+4,2%) — с начала года. Средняя цена литра минералки — 96,2 рубля.
По данным Росстата, в некоторых категориях средняя цена минеральной воды превысила 83 рубля за литр, а в премиум-сегменте — значительно выше.
Поиск альтернатив
«Речь идет не об отказе людей от воды как таковой — физиологическую потребность отменить нельзя. Речь идет о смене потребительского поведения. Когда литр воды начинает стоить сопоставимо с литром бензина или молока, потребитель ищет альтернативу», — говорит бизнес-аналитик Виталий Лавринович.
Вместо ежедневных покупок пластиковых бутылок россияне начали вкладываться в системы фильтрации. Популярность водоматов, домашних фильтров-кувшинов и кулеров растет в геометрической прогрессии.
Возвращается привычка носить воду с собой в многоразовых бутылках.
«Люди выбирают большие упаковки вместо маленьких бутылок или обычную воду из-под крана там, где это возможно. Показательно, что продажи в натуральном выражении падают заметно сильнее, чем в денежном, а это классический признак того, что люди покупают меньше единиц товара, но по более высокой цене», — добавляет Лавринович.
Прогноз на будущее
Дальнейшее падение спроса выглядит неизбежным. Уровень жизни снижается, и бутилированная вода становится статьей расходов, на которой экономят в первую очередь, поскольку от нее легко отказаться без ущерба для комфорта, считает Лавринович.
От молока, хлеба или лекарств отказаться сложнее, а альтернатива бутилированной воде всегда есть. Обычную воду еще покупают «в дорогу», но минералка воспринимается как второстепенный и дорогой продукт.
Для производителей это тревожный сигнал: мощности простаивают, а издержки на добычу, логистику, упаковку и маркировку растут.
В ближайшие месяцы ожидается консолидация рынка. Крупные игроки будут пытаться удержать позиции агрессивными акциями, а небольшие региональные компании могут столкнуться с падением рентабельности и даже банкротством.
