С говядины на капусту: потребление россиян за 10 лет

Согласно данным Росстата, типичный российский потребитель 2026 года реже покупает новую обувь, почти не берет говядину в мясном отделе, но тратит рекордные суммы на парикмахерские услуги, ремонт автомобиля и овощи. За десять лет модель потребления сменилась с «ради удовольствия» на «поддержание того, что работает».

Высокие проценты по банковским вкладам делают траты экономически невыгодными. Люди предпочитают хранить деньги на депозитах, а не покупать новую технику или делать ремонт. Сберегательная модель доминирует над потребительской.

Наиболее заметные изменения коснулись еды и одежды. Дорогие сорта мяса — говядина и качественная свинина — вытесняются более дешевыми калориями: картофелем, капустой, морковью. Это не мода на вегетарианство, а способ уложиться в бюджет. Покупка одежды и обуви превратилась в «хроническую экономию»: гардероб перестали обновлять по трендам.

«Люди начинают жестче ранжировать траты. Услуги, которые сложно игнорировать в повседневной жизни, занимают большую долю бюджета. Рост расходов на парикмахерские, ЖКУ или ремонт автомобилей во многом связан не столько с увеличением потребления, сколько с подорожанием самих услуг. Это классический эффект: чем менее эластичен спрос, тем заметнее рост доли таких расходов в структуре бюджета», — объясняет бизнес-аналитик Виталий Лавринович.

Особенно ярко это проявляется в автомобильной сфере. Для многих россиян машина перестала быть роскошью: это инструмент заработка или единственный способ передвижения. Из-за высоких цен на новые авто люди вынуждены постоянно ремонтировать старые. Расходы на запчасти и сервис стали обязательным «налогом на жизнь», который невозможно сократить.

«Базовые и трудно заменяемые категории — ЖКУ, медицина, ремонт и обслуживание — демонстрируют устойчивость, а их доля в расходах растет, в том числе за счет инфляции», — добавляет Лавринович. При этом из потребительской корзины вымываются покупки, которые можно отложить: товары длительного пользования, одежда, автомобили, зарубежные поездки и часть платных образовательных услуг.

Средний ценовой сегмент практически исчез, констатирует аналитик. Те, кто раньше относил себя к среднему классу, ушли в дискаунтеры и выбирают самые дешевые решения. Обеспеченные слои тратят по-прежнему, а «середина» теряет доходы быстрее остальных.

Инвестиционный банкир Евгений Коган связывает оживление спроса не только с доступными кредитами, но и с цифровыми свободами. «Если мы хотим, чтобы нас как-то наполнили услугами, для начала надо перестать блокировать интернет. Сегодняшний бизнес — это прежде всего коммуникация, связь, быстрая реакция, быстрые поставки. Без нормальной коммуникации современные услуги невозможны. Мы можем мечтать о чем угодно, но сначала нужно сделать элементарные вещи», — отмечает Коган.

По мнению Когана, любые ограничения в цифровой среде создают скрытые издержки для бизнеса, которые в итоге оплачивает потребитель. Оживление спроса возможно лишь при снижении ключевой ставки до приемлемого уровня.

Коган назвал ключевые ориентиры:

• 11–12% — порог слома сберегательной модели: доходность депозитов перестанет перекрывать желание людей тратить здесь и сейчас.
• 8% — уровень роста: кредиты снова станут доступны, бизнес начнет инвестировать.

Перехода от сберегательной к потребительской модели стоит ждать не ранее чем через год-полтора, прогнозирует Коган. А пока россияне будут вынуждены жить в режиме «затянутых поясов»: каждый потраченный рубль проходит через жесткий фильтр необходимости.