В Москве продают княженику дороже черной икры

В московских магазинах и на онлайн-площадках начали продавать княженику, известную как «арктическая малина». Цена деликатеса достигает 55 тысяч рублей за килограмм, или 5,5 тысячи за 100 граммов. Для сравнения, красная икра в столице стоит около 15 тысяч рублей за килограмм, а черная — от 33–34 тысяч.

В магазине «Азбука Севера», где представлена княженика, отмечают, что главная особенность ягоды — ее вкус. Он кисло-сладкий и напоминает сочетание малины, клубники и ананаса. Специалисты описывают плоды как сборные костянки красного, темно-вишневого или пурпурного цвета с сизым налетом, похожие на малину.

Ягоду собирают в арктической зоне России, хотя княженика встречается также на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. В Подмосковье сбор этого растения запрещен — оно занесено в региональную Красную книгу из-за редкости. При этом саженцы княженики продаются на сайтах объявлений за 500–600 рублей за штуку.

В дикой природе княженика растет в лесах, на болотах, по берегам рек и в тундре. Из нее варят варенье и джемы, делают соки, настойки и ликеры, а листья заваривают как чай. Доставляют ягоду в Москву в вакуумной упаковке. По словам продавцов, при хранении при -18 градусах «арктическая малина» может сохраняться до 10 месяцев.

Некоторые москвичи уже попробовали княженику, хотя не все сразу поняли, что это она. Один читатель вспомнил, что в детстве выбрасывал такие ягоды, считая их странной малиной. Другие обсуждают вкус: одни сравнивают его с земляникой, другие — с морошкой.

«На самом деле ничего уж такого особенного — землянично-сладко-кисловатый вкус. Только я не представляю, какая она после транспортировки — её собираешь и в этот же день ешь или обрабатываешь», — поделилась читательница Наталья.

«У нас в тундре она росла, но очень мало! Очень нежная ягода, нежнее морошки. И вкус реально специфичный, на малину совсем не похожа, но очень вкусная», — написала другая читательница Елена.

Цена вызвала ироничные замечания: некоторые москвичи пошутили, что для жителей «Патриков» и золотой молодежи такие суммы — обычное дело. Ранее сообщалось, за сбор каких ягод в Московской области грозит штраф, а также какие растения часто путают со съедобными.