В Подмосковье прогнозируют обильный урожай весенних грибов
Эксперты прогнозируют в Подмосковье весенний грибной бум.
Биолог Павел Глазков сообщил, что снежная зима и высокая влажность почвы создали в Московской области условия для настоящего грибного бума этой весной.
Саркосцифа австрийская — ярко-красный гриб, произрастающий на опавших ветвях.
Первые съедобные грибы, саркосцифа австрийская, появятся уже через полторы недели. Этот ярко-красный гриб растёт на опавших ветках и может пробиваться сквозь остатки снега.
Сморчки и строчки, самые востребованные весенние грибы, появятся во второй половине апреля.
Во второй половине апреля наступит очередь сморчков и строчков — самых популярных весенних грибов.
Карта грибных мест Подмосковья может служить путеводителем для собирателей.
«В этом году намечается хороший сезон весенних грибов. Ожидается грибной бум, потому что очень много влаги, и если весна будет теплой — а по прогнозам, так и будет — то можно ожидать большой урожай сморчков и строчков», — отметил Павел Глазков.
Энтузиаст Сергей делится способом жарки саркосциф.
Причины обильного роста
Обильные снегопады и последующее таяние глубоко пропитали лесную подстилку, создав значительный запас влаги, необходимый для грибов.
Кандидат географических наук Ольга Полынова пояснила, что талая вода действует как природный резервуар. Если в конце апреля и мае пройдут тёплые дожди, условия для роста станут почти идеальными.
Лучшие места для сбора
Автор научно-популярного канала Дмитрий Тихомиров указал на конкретные районы:
- Сморчки лучше искать на востоке области, около Орехово-Зуево.
- Строчки встречаются в лесах под Щелково, Волоколамском, Егорьевском и Чеховом.
- Сморчковую шапочку можно найти в Шатуре, Клинском, Пушкинском и Дмитровском округах.
Сморчки предпочитают хвойные и смешанные леса, старые пожарища, берега ручьёв. Сморчковые шапочки часто растут группами в молодых осинниках и на пригорках.
Сроки для тихой охоты
Основной сезон, по мнению Тихомирова, стартует около 10 апреля. Для активного роста необходима температура около +10 градусов, сохраняющаяся одну-две недели.
Наиболее ценные сморчки появятся ближе к 25 апреля. Опытные грибники советуют собирать их в начале сезона, пока грибы не повредили насекомые и слизни.
Специалисты подчёркивают, что рост грибов непредсказуем, но в этом сезоне шансы на богатый улов очень высоки.
Меры предосторожности
Весенние грибы требуют обязательной термической обработки. Сморчки и строчки нельзя употреблять сырыми, их необходимо отваривать или жарить.
Собирать следует только хорошо знакомые грибы. В черте города сбор не рекомендуется, исключение — крупные лесопарки вроде Битцевского леса.
Летний грибной сезон будет зависеть от весенней погоды. При тёплой и влажной весне во второй половине лета можно ждать подберёзовики, подосиновики и белые грибы, а к сентябрю — рыжики, грузди и осенние опята.
В прошлом году первые грибы в Подмосковье были собраны уже 17 марта.
